Punta

[giocatore]

Que tal muchachos como va? resulta que a principio de marzo me fui para Punta,era tiempo que queria ir y me decidi.Me quede enamorado,el clima ,la gente,la limpieza,la paz..........

Resulta que desde hace un tiempo con un amigo queremos abrir un resto,nos gusta cocinar y es nuestra pasion tener un local propio,la cosa que aca en Baires se hace complicado por los alquileres y la inflacion,sobre todo para comprar los productos se hace dificil ya que todo aumenta diariamente.

Alla conoci un pequeño restaurante LLamado la fonda del pesca,parece un quiosco pero es muy famoso y labura mucho....

Hablando con el dueño me comento que al lado se ellos hay un local en alquiler para poner otro igual,piden 10 mil dolares anuales.

El chavon dice que laburas bien en la temporada pero que en invierno poco....

La cosa que es inquietante ya que seria un cambio de calidad de vida total,mar deportes sol.....

Problemas de guita con mi socio no tenemos ya que tenemos donde vivir en Punta sin pagar alquiler pero la verdad le tenemos mucho miedo al invierno,ya que no hay nada..........

Por otra parte aca estamos laburando bien y ganando buena guita y dejar todo seria un riesgo.Nos atrae el tema de dejar este quilombo y estar en un lugar mas tranqui y seguro......

que piensan? :crap:

[Invitado Viejo Golanchik]

Respuesta: Punta

 

Que si tenes resto para aguantar un par de años, andate sin dudarlo.

 

Punta esta convirtiendose en lugar de retiro de europeos con buena guita, buenas jubilaciones.

 

Les encanta salir a morfar a pequeños lugares como la fonda esa.

 

Andate. Mi primo abrio un hotel boutique entre Jose Ignacio y la Laguna de Rocha y le va muy bien. Mas que bien.

 

VG

[achul61]

Respuesta: Punta

 

Te recomiendo este foro para hacer esta consulta , ahi capaz te puedan ayudar un toque mas.

 

saludos.

Editado 22 de Marzo del 2011 por achul61

[Invitado sssmmm]

Respuesta: Punta

 

el canto de sirenas del hombre es poner un resto

tene en cuenta que el 70% de los restaurantes se funde

si eso no te achica, me parece uno de los mejores lugares para vivir

si vas y abris, manda mp que me tendras como cliente

suerte

[elplatano]

Respuesta: Punta

 

Me anoto.

[edugal57]

Respuesta: Punta

 

Giacotore...mira vivir en la tranquilidad de Punta es el sueño de muchos....pero la verdad es que vivir todo el año no debe ser facil , en el invierno te cagas de angustia...no hay nadie , sumado a que el negocio gastronomico es muy especial , a la mayoria le vamal.....depende de la onda del rrpp...de varias cosas , no alcanza con que la comida sea espectacular y este bien puesto.....

te diria que lo pienses mejor....

[Invitado Juancho Talarga]

Respuesta: Punta

 

El rubro gastronomico es sumamente dificil.

Si no estas te afanan, si estas...tambien.

 

Si te gusta cocinar , juntate con amigos y cocinen juntos.

 

El restaurante es otra cosa.

 

Comenzando con la compra, te afana el que compra, te afana el que recibe.

Encima en Punta del Este, donde vas a trabajar 30 dias al año, porque la temporada fuerte, empieza el 20 de Diciembre y termina el 15 de Enero.

 

Tenes la posibilidad demasiado idealizada.

Fijate que hablas de vida, playa, sol , deportes.

 

No vas a poner un restaurante ?

El sol, la playa y los deportes nauticos, supongo que los queres practicar en verano.

En invierno, se puede, pero no se porque se me ocurre que los queres practicar en verano, pero...ESTAS PONIENDO UN RESTAURANT !!!.

Vas a tener que laburar, en verano, flaco.

 

Hace una cosa...dedicate a lo que sabes, ahorra, y te vas 15 dias o 30 si tu trabajo y tu bolsillo te lo pemite, y ahi si, te dedicas a ir a la playa, a navegar y a mirar culos.

 

Hace unos años, mi viejo puso un restaurant, MUY bueno, con alguien del palo como socio, una calidad de la hostia, puesto a todo culo, y no lograba que la gente fuese.

Falto hacer una campaña de prensa, para posicionar la marca.

 

Yo, no soy quien para decirte que no lo hagas, pero como pedis consejos habilitas a todos.

NO LO HAGAS !.

 

Eso si...si lo haces, te deseo la mejor de las suertes, y prometo pasar a visitar si me indicas donde ( y vuelvo a Punta despues de 10 años ).

[alex2005]

Respuesta: Punta

 

No es mucha guita la que tenes que invertir, y si sos inteligente podes ganar mas de lo que podes perder. Te aburris en invierno ? te vas un par de dias a BUE.

Los que se animan a concretar proyectos son los que crecen.

En todo caso despues arrepentite de haberlo hecho que es mejor que no perdonarte no haberlo hecho.

No le tengas miedo. SUERTE !!!

[Invitado Viejo Golanchik]

Respuesta: Punta

 

No le des bola a nadie, anda y proba suerte...no es mucha la inversion. El que no arriesga no gana.

 

VG

[giocatore]

Respuesta: Punta

 

Si, lo que dicen es muy cierto! y gracias por todas las respuestas!

Es verdad que en verano laburas como un loco,la gente almuerza hasta las 5 de la tarde y cena hasta las 3 de la mañana.........no te da tiempo para nada,por otra parte hablando con gente que vive en Punta me cuentan que una vez que vivis alli y te acostumbras,ya no van tanto al mar,les parece algo comun,no es lo mismo que para alguien que vive en este quilombo y cuando llega alli no hace otra cosa que mojarse las bolas en el agua todo el dia....

Si te va bien no se porque cambiar......seria un negocio que daria poco,levantar las 10 lucas verdes para ponerlas al otro año no es facil...y la ganancia si queda no se si seria mucha....

A veces quizas es mejor pasar todo el año laburando y ganando bien aca,como me pasa actualmente y pasarse 15 dias de rey en verano alli.

La calidad de vida es sin dudas mejor,esto es un quilombo de colectivos,gente,cortes,etc, etc,pero no se si te acostumbras a la eterna paz del invierno puntano acostumbrado a este quilombo..

No se colegas es una discucion eterna,mi socio quiere rajar de aca ya que no le gusta,pero en el fondo lo veo como un modo de escapar de algo y no se soluciona cambiando de ciudad,la solucion a veces esta dentro de uno sin importar si se vive o no frente al mar.

Saluti!:aplausos:

[Invitado hlk_skater]

Respuesta: Punta

 

Además el valor de los terrenos debe haber bajado bastante después que pasara esto:

http://img28.imageshack.us/img28/6700/16512010150094192053530.jpg

 

:011:

[Invitado Juancho Talarga]

Respuesta: Punta

 

Giocatore, en esta, tengo que discentir con Alex y con VG.

La inversion NO es poca.

Me da la impresion que Alex y VG, solo ven como costo el alquiler.

 

Adonde vas a sentar a los clientes ?

En el piso ?

Con que vas a cocinar ?

con una hornallita de garrafa ?

 

Muchachos, si hacen los numeros asi, il giocatore, se va al joraca, antes de empezar.

 

Tenes que ver si el local tiene pisos en condiciones, pintar las paredes, comprar aparatos de iluminacion, poner los baños en condiciones, instalar la cocina, comprar vajilla, comprar manteleria, decorar, crear una sociedad, efectuar las habilitaciones, contratar empleados, pagar aportes patronales, comprar los insumos, hacer publicidad, y recien ahi...ABRIR LAS PUERTAS EL 1 DE DICIEMBRE ... A VER QUE PASA !!!.

 

Por supuesto, muchos de estos costos, uds. diran que son recuperables, pero...las paredes pintadas, no se pueden vender, a no ser, que sean un fresco de Siqueiros, los pisos no te los vas a llevar, el costo de la creacion de la empresa, tambien los paredes, los sueldos y aportes patronales...OLVIDATE.

 

Que podes vender, si las cosas van mal ?

sillas, mesas, vajilla y blanqueria.

Eso si...recorda que lo compras nuevo al precio de oro, y los vendes usado al precio de mierda.

 

No es menor la inversion.

Desconozco el metraje del local, pero yo te diria que vas a tener que multiplicar por varios el costo del alquiler.

Minimo por 7 u 8.

[osomimoso]

Respuesta: Punta

 

Mirá,no te conozco,pero veo que por un lado acá te va bien...

 

Y por el otro,más allá de lo que decis,no me da la sensación que tenés una sólida razón para mudarte...disculpá el atrevimiento...

 

En Punta la temporada es corta y el invierno no solo es largo,sino que no es demasiado agradable,con esos vientos helados que soplan ,sobre todo en la peninsula...

 

Es para pensarlo,porque es una picardía abandonar un negocio que funca bien por otro mucho más incierto,además el rubro gastronómico en si,es uno de los mas aleatorios...estoy de acuerdo con Juancho en esto..

[Invitado Viejo Golanchik]

Respuesta: Punta

 

...mira, no le des bola a ningun cortamambos de aca, son todos amargos y te envidiamos mal, yo por lo menos :molesto:, ANDATE y si va mal, va mal, empezaras de nuevo, no conozco restauranteur que no haya fundido uno o mas boliches...

 

obvio que lo que puso Juancho es la forma correcta de analizar esto...pero ma si...repito, el que no arriesga no gana. Ademas, Punta es lindo todo el año y si sigue el recalentamiento global...Rio de los 70 en cinco años!!! no, en serio, si tenes un sueño, seguilo, las posibilidades de fallar son perfectas...pero, quien sabe?

 

Certainty of death, Small chance of success, what are we waiting for?

Gimli son of Gloin.

 

VG

[giocatore]

Respuesta: Punta

 

Gracias muchachos,la verdad que la cosa es para mas un cambio de vida que para hacer un gran negocio,el local es chico y la idea es tener no mas de 20 mesas........No es para llenarse de guita,es solo para vivir de algo tranqui.

 

Aca el dilema es....vale dejar de ganar mas guita y tener una mejor calidad de vida o es mejor mientras se puede laburar y ganar bien?

 

No se, al laburar poco y ganar tambien poco lo veo que no es para este momento de mi vida,lo veo para alguien ya retirado.

 

Si bien soy empleado no me jode nadie,hago mi laburo y me voy a casa,si te pones un local para ganar lo mismo o menos que ahora y laburar todo el dia,no se donde esta el negocio.Lo unico es tener la playa cerca pero si laburas laburas y a la playa ni la ves........

Saluti!:negar: