Veganos y Vegetarianos : Yo como carne.

[Kamaleon]

Re: Veganos y Vegetarianos : Yo como carne.

 

Otra contradicción tal como lamentarse más de un salmón que solo sabe nadar y al mismo tiempo castigar al mismo Messi por haber errado un penal

[Lautaro Bi]

Re: Veganos y Vegetarianos : Yo como carne.

 

Entiendo tu postura, aunque difiero en la subjetividad y no porque no se genere empatía, sino por mi historia. Ver a mi abuela descogotar a una gallina para cocinarnos cuando la visitábamos, ir con mis amigos de pesca, disfrutar un lechón hecho en familia o ir a cazar con mis amigos han dejado como secundaria y necesaria la matanza de un ser vivo. El sacrificio lo veía como algo necesario y no como un hecho trágico. No creo que mi visión difiera de muchos de los que estamos hoy acá, aunque sí difiere de muchos de los jóvenes.

 

Por otro lado, quizás vayamos a una alimentación más saludable, más por razones económicas y de recursos, más que por una actitud proteccionista. Somos más, vamos a vivir más y necesitamos alimentarnos mejor: los animales no van a alcanzar.

 

El veganismo como iniciativa individual por cuestiones proteccionistas, mientras calzamos Hush Puppies y las minas usen Juanita Jo, es una contradicción sin sentido desde mi punto de vista.

 

Me hiciste acordar...

 

Cuando yo era chico, mi familia tenía una casa de vacaciones en el interior. La casa estaba en una sierra.

 

Un día compraron un pollo vivo, para cocinarlo. Lo llevaron al pollo al jardín y le cortaron la cabeza de un golpe con un cuchillote. El pollo sin cabeza, cayó al jardín y empezó a correr, barranca abajo, mientras del cogote sin cabeza le saltaban chorritos de sangre y aleteaba.

 

Yo en ese momento tendría 5 años, pero esa imagen del pollo corriendo barranca abajo, sin cabeza, fue algo que a todos nos provocó risa. Nadie lo vio como algo trágico.

 

Lo mismo salir a cazar perdices o liebres para comerlas. En el campo en Azul, yo a mis 15 años, salía con un tío mío en auto, con dos escopetas y desde el auto les tirábamos a las perdices y a las liebres y nos volvíamos con una bolsa con 40 perdices y un par de liebres, para hacerlas en escabeche a las perdices y al vino tinto a las liebres y nadie nos miraba como a asesinos, sino que todos disfrutaban de morfarse nuestra caza.

 

Eso sí, nunca quise cazar ningún animal más grande, porque no me gustaba matar por ejemplo a un ciervo. Me parecía muy lindo el animal, como para matarlo para comerlo. Me parecía una salvajada matar a un animal tan hermoso, cuando podíamos comer otros igual de ricos, sin necesidad de hacer eso. Nunca estuve de acuerdo en matar a un animal, solo por el placer de hacer puntería. Salvo con los loros, que en el campo son una plaga. A esos sí, les disparaba con una carabina .22 cuando se posaban en los eucaliptus. Me ponía como un francotirador a la hora de la siesta y los iba matando de a uno, mientras fantaseaba que participaba de una guerra. Las veces que habré liberado Saigón de esos loros comunistas... era la envidia de Rambo yo. "Una bala, un loro" era mi record.

 

Incluso en Capital, yo vivía por Belgrano, había un mercado en Lacroze y Migueletes, en el que el pollero tenía detrás del mostrador muchas jaulas con pollos vivos. Yo iba con mi mamá, mi mamá elegía un pollo y el pollero lo sacaba de la jaula, le retorcía el cogote, lo desplumaba y limpiaba por adentro, y se lo entregaba a mi mamá.

 

Y ese era un espectáculo común y corriente para todos los chicos de mi edad, viviéramos donde viviéramos. En todos los barrios, los pollos se compraban y te los mataban delante tuyo.

 

El pollo ya muerto y sin plumas, envuelto en plástico que uno se sirve de una heladera, es una cosa relativamente reciente en los supermercados. Antes el pollo era considerado fresco, cuando uno lo elegía estando el pollo vivo. No había mejor línea de frío, que esa.

 

Y nadie se traumaba ni pasaba nada por ese hecho, que era algo absolutamente normal para todos los que andamos por arriba de los 50 años.

Editado 27 de Junio del 2016 por Lautaro Bi

[ru12]

Re: Veganos y Vegetarianos : Yo como carne.

 

hereje!

[Lautaro Bi]

Re: Veganos y Vegetarianos : Yo como carne.

 

¡Y como desplumaba el pollo el pollero! Era un espectáculo verlo trabajar. En dos minutos, no le dejaba ni una pluma.

[gualter6969]

Re: Veganos y Vegetarianos : Yo como carne.

 

quien quiere comer carne por popa?

aparte de huevos, les doy leche