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¿Cuáles son sus 3 comidas favoritas? ¿Y 3 postres? ¿Qué no comés?


Invitado Juli Stefa

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Invitado Juli Stefa

Re: ¿Cuáles son sus 3 comidas favoritas? ¿Y 3 postres? ¿Qué no comés?

 

Este post se había duplicado y por eso lo borré.

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Invitado Juli Stefa

Re: ¿Cuáles son sus 3 comidas favoritas? ¿Y 3 postres? ¿Qué no comés?

 

Mi querido Juli Stefa me ha adivinado el plato: 30 a 40 minutos de horno las frutas y verduras intercaladas con un buen chorro de oliva, algunos cubos de manteca, pimienta negra esparcida pero antes de la cocción no después, pero podría ser así (por qué no??).

Respecto al ajo sí, hice crema de ajos de esa forma (los dientes se vuelven cremosos y suavizan el sabor). De hecho lo hago con varias cabezas para luego desarmarlas diente por diente y ponerlos todos en un frasco con el aceite de la cocción mezclado con oliva nuevo (el oliva de la cocción no alcanza a cubrirlos, paso necesario para la conserva) para guardarlos y usarlos después. Es ideal servirlos con pan tostado para una picada o entremés...

:-)

 

Querido Amist_Oso,

 

Te cuento que el sabor de la pimienta negra, cuando la ponés al final, conserva más el perfume de la misma. Cuando la cocinás toma un sabor más amaderado.

 

Y en lo que hace al aceite de la cocción, te diría que es el menos sano de los aceites. Lo ideal para una conseva, ya sea de ajos asados o de lo que sea, es usar aceite crudo.

 

Al calentarlo al aceite se le alteran sus moléculas, y eso es lo que los hace malos a los fritos para el corazón. En cambio en estado crudo está exento de colesterol (dado que el colesterol no existe en el reino vegetal y es exclusivo del reino animal) y de otras maldades para la salud.

 

Y ya que nombrás al ajo asado para tostaditas, te recomiendo probarlo mezclado con mucho queso cheddar (no el naranja de las hamburguesas sino el otro, el que antes se maceraba con cognac y viene en una horma) y un poco de manteca, con lo que se hace una pasta que es espectacular, y me quedo corto, para untar con tostaditas. Ajos asados + queso cheddar duro rallado + manteca.

 

Podés ponerlo sobre film y hacer como un rollo de ese queso y guardarlo en el freezer. Hacés un montón y lo guardas en rollos como si fueran chorizos. Luego lo descongelás naturalmente, al aire, y lo servís de entrada. O hacés unos canapés de tostaditas con este queso al ajo untado y un pedacito de morrón asado arriba.

 

Un TIP para hacer los ajos asados más fácil, es "decapitarlos" cortando las puntitas de la cabeza de ajo antes de cocinarlo, luego envolverlo bien en el foil de aluminio y mandarlo al horno en máximo durante unos 30 a 35 minutos. Luego dejarlo enfriar un poco y apretar toda la cabeza de ajo junta. El ajo asado saldrá por los cortes que hicimos muy fácilmente y no hay necesidad de exprimir los dientes por separado. Así uno se enchastra las manos menos.

 

Queda maravillosa la pasta de ajos y queso. A mí me gusta con queso cheddar, pero se puede hacer con cualquier queso duro rayado. Te la recomiendo fervorosamente.

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Invitado Juli Stefa

Re: ¿Cuáles son sus 3 comidas favoritas? ¿Y 3 postres? ¿Qué no comés?

 

Voy a probarlo con otra cosa porque a los quesos duros los ODIO PROFUNDAMENTE...

 

No lo probé, pero supongo que procesándolo al ajo asado bien y mezclándolo con Mendicrim y con ciboullette bien picada y un poco de sal, debe quedar muy bien.

 

Otra opción que podría ser, aunque nunca la he probado, sería mezclando el ajo asado con mayonesa y con una lata de paté de foi y un poco de pimienta recién molida. Debe quedar rico también.

 

Mezclar una lata de paté, con un poco de mayonesa y pimienta recién molida transforma a un simple paté de lata en una pasta de paté muy rica.

 

Ojo, cuando digo mayonesa, les recomiendo la marca NATURA, que es mayonesa pura. En cambio la Hellman's tiene agregada un poco de mostaza, que le cambia desagradablemente el gusto. En todo caso, la mostaza se la agrega uno.

 

Algo que queda rico con 4 partes de mayonesa y 1 parte de mostaza, es la ensalada de zanahoria rayada, con tomate y huevo duro. Condimentarla con la mezcla de mayonesa y mostaza, con un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Queda muy rica. Especialmente para acompañar unas ricas milanesas, hechas con huevo mezclado con un poco de ajo y albahaca.

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    • La conozco de haberla levantado ya varias veces. Le hago uma consulta: tiene idea si atiende de día en algun dto o privado?

    • Creo que somos varios lo que opinamos lo mismo, La Tana Antonella, acaba mucho y varias veces, en una visita podes verla acabar minimo 2 veces, y si estas de suerte, 4 o 5....


      Aaaa.. pero que salame, esto es de cordoba, bueno, si andas por baires ya sabes... no pierdas la oportunidad

      Editado por patitopopei
    • A mi me pasaron unas cuantas.. hace muchos años fui al telo con una niña acá en mdp..los de independencia al fondo..y en pleno acto..se corta la luz de todo el telo y la encargada [ Q ESTABA RE BUENA] vino con un electricista a pedir permiso para ver  la caja distribuidora d  luz por q  estaba en nuestra hab.  .resumiendo yo   terminé en calzones ,ayudandole al tipo a cambiar  un cable q se había quemado  y mi niña acostada en la cama en pelotas  tapada  sol con la frazada , mientras q la minita  de la  recepción  entraba y salía  a dar luz cada ves que el viejo  electricista le  gritaba cortaaaa ahoraa...prendeeela mamitaa....!! ... ..  otra que me paso que fui a un privado cerca  del aldrey , se largo a llover torrencial,  se inmundo toda la calle  , cuando me quiero acordar ,agua en toda la pieza ,   calzones, zapatillas   medias ,pantalón corpiño, tanga .. mini , todo flotaba en   20 cm d agua ..... tambien, resumiendo , dejamos a la amiga  que se arregle y me fui con la pendeja  en  mi auto todos empapados    terminamos  el asunto  en el point de playa grande ,donde esta la bandera , y luego  llendo a comer unas hamburguer  al Mac Donals d la costa , consolando a la niña, que estaba llorando y no sabia donde ir con la amiga..   ,hasta que las 4 de la mañana  la  amiga  la llamo que  ya bajo  el agua d la calle .. y tuvimos que sacar entre ellas 2 y yo , con  un secador d piso  toda el agua del depto .. luego nos  tomamos  unos  mates en bolas  (literal) mientras se secaba un poco  la ropa , en la unica estufa electrica que habia.

      Editado por poxipol 2023
      • Thanks 1
    • En 2/7/2024 a las 11:17, jannex95 dijo:

      Tranqui que uno no es menos hombre por comerse una chica trans de vez en cuando. A mi tambien me encantan las mujeres pero siempre está esa fantasia con alguna mina bien femenina con sorpresa.

      En mi caso estuve con una ecuatoriana bomba llamada Ariana, Thaty y Dalma pero actualmente el mercado platense trans es de lo peor si se busca una chica femenina y con buen cuerpo y buena onda

      Si tengo que pasar con una señorita de estas fisonomias prefiero ir a capital, billete caro pero la calidad tiene un precio y tiene varios ceros pero lo vale.

       

      Pronta revancha y lo lamento por esta exp

       

      Concuerdo totalmente, es una fantasía, por eso uno la quiere lo mas femenina posible, thathy tiene buenas recomendaciones aunque no es tan linda pero la XP debe ser buena, tiene pinta de amable, Ariana si es pavka esta buena, y si es Romos también ajajaja

      es mas iba a optar x una de esas pero se fueron las dos, Romos es femenina pero tiene buena llave francesa, no cualquier mecánico la aguanta  ajajaja

      no se si lamento la experiencia porque es barato y uno aprende de esas cosas, que tal vez te tienen que pasar para aprender

      asi que si, seguramente haga eso, pienso cansarme aburrirme de estar con minas y recién ahi tal vez vaya a capital por alguna de las que mencioné, Kardashan o Ana Oreiro, chusmealas, esas son MINAS con todas las letras, pero con paquete, pero eso es lo lindo cumplir la fantasía con una mujer que sea femenina linda agradable, 

      gracias x la respuesta, saludos


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